仕出しについて
はじめまして
愛知県岡崎市の和食料理店
味の集会場 魚信です。


おかげさまで
鮮魚店からスタートして
今年で創業53年目を迎えることが出来ます。


私たちは、創業以来
「身土不二」を食の基本としています。


これは
「慣れ親しんだ環境と、その地で採れた食べものを
いただくことが、生命と健康を育む」という考えです。


生産者さんの想いを
料理を通して地元のお客様に届けることが
創業以来変わらぬ、私たちの使命感です。